Клуб читателей
Гордон
 

ВОЗ: Употребление сосисок, ветчины и копченостей повышает риск рака толстой кишки

Даже 50 граммов переработанных мясопродуктов в день увеличивают вероятность возникновения онкологического заболевания, считают эксперты Всемирной организации здравоохранения.

Врачи рекомендуют проводить кампании по ограничению потребления переработанного мяса
Врачи рекомендуют проводить кампании по ограничению потребления переработанного мяса
Фото: EPA

Употребление в пищу копченого, соленого и вяленого мяса на 18% повышает вероятность заболевания раком толстой кишки, сообщила Всемирная организация здравоохранения со ссылкой на экспертов международного агентства по изучению рака.

Сосиски, ветчина, колбаски, различные копчености, то есть мясо, подвергшееся технологической обработке для улучшения вкуса или увеличения срока годности, имеют канцерогенный эффект, заявили ученые, проведшие более 800 исследований.

Опасность наступает при употреблении более 50 г такого мяса в день (примерно два ломтика копченого бекона).

"Риск развития колоректального рака из-за потребления переработанного мяса невелик, но он возрастает с увеличением количества потребляемого мяса", – заявил руководитель группы экспертов Курт Штрайф.

Во многих странах употребление копченостей растет, поскольку это мясо имеет высокую пищевую ценность. Однако врачи рекомендуют правительствам проводить кампании по ограничению потребления переработанного мяса.

"Органы здравоохранения должны балансировать риски употребления обработанного мяса и 
обеспечить наилучшие диетические рекомендации", – заявил директор международного агентства по изучению рака Кристофер Уайлд.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ:

 
Уважаемые читатели! На нашем сайте запрещена нецензурная лексика, оскорбления, разжигание межнациональной и религиозной розни и призывы к насилию. Пожалуйста, не используйте caps lock. Комментарии, которые нарушают эти правила, мы будем удалять, а их авторам – закрывать доступ к обсуждению.
 
Осталось символов: 1000
МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ
31 мая, 2015 11:59
23 октября, 2015 11:56
 
 
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
 
 
 

Публикации

 
все публикации