Больше не нужно пересыпать свеклу песком. Узнайте простой и очень надежный метод хранения урожая
Главное правило хранения свеклы – сухость и прохлада в помещении
Фото: depositphotos.com
Хранить столовую свеклу так, чтобы она оставалась сочной и сладкой до самой весны, несложно, если знать ключевые правила. Лучшими советами поделились авторы украинского YouTube-канала "Все своє".
Главное правило хранения свеклы – сухость и прохлада в помещении. Свекла лучше всего лежит там, где нет угрозы замерзания.
"Раньше мы пробовали хранить свеклу в емкостях с сухим речным песком. Этот метод работает, но у него есть минус – если хотя бы одна свеколка начинает портиться, влага распространяется и соседние корнеплоды прорастают или гниют. Поэтому последние несколько лет мы поступаем проще: фасуем подсушенную свеклу в обычные белые полипропиленовые мешки, – поделились огородники. – Фасуем небольшими порциями, примерно по 5 кг, и опускаем в подвал или погреб".
Благодаря этому методу свекла прекрасно сохраняет свежесть, упругость и сладость практически до самой весны без лишней мороки.
Почему важно выкапывать свеклу, пока сухо
- Если выкопать урожай до наступления обильных дождей, корнеплоды не наберут лишней влаги.
- Сухая свекла не только слаще на вкус, но и хранится значительно лучше и не подвержена гниению.
- Выкопанную свеклу стоит немного подсушить на солнышке прямо на грядке.