Починайте вже квасити. Простий рецепт квашеної капусти в солоному розсолі – ароматної і хрумкої 

Вона зазначила, що квасить капусту за рецептом своєї мами.

Продукти на банку об'ємом 3 л:

• 2 кг капусти;
• 1 морквина.

Для розсолу:

• 1 л холодної води;
• 1 ст. л. солі.

Приготування

1. Наріжте капусту.
2. Моркву натріть на тертці. Перемішайте.
3. Щільно складіть овочі в банку.
4. Розчиніть сіль у воді. Залийте капусту розсолом.
5. Залишіть капусту кваситися на два дні за кімнатної температури, а потім переставте у прохолодне місце. Вже за тиждень після засолювання капусту можна їсти.