Буряк не втратить солодкості, якщо зібрати його о цій порі. Перевірена порада
Авторка українського YouTube-каналу про садові й польові роботи Лідія Кононенко 14 вересня в новому ролику розповіла, коли збирати врожай столових буряків, щоб вони зберігалися максимально довго й не втратили солодкості.
Щоб буряк під час зберігання не втратив свого смаку, солодкості й поживних речовин, його потрібно зібрати до завершення вегетаційного періоду. У кожного сорту буряка цей період свій.
"Зберігається він дуже добре в льосі. Я того року вперше спробувала так зібрати, бо раніше я вибирала перед морозами. Думала: "Довше він на грядці росте – довше зберігатиметься". Він і зберігався довго, але був такий несмачний, що ми його вже й не їли", – поділилася досвідом блогерка.
За словами авторки відео, щоб буряк не втратив солодкості, його не можна поливати наприкінці вегетаційного періоду.
"Звичайно, якщо дощ йде, то ми його не вимкнемо, але якщо терміни підходять і обіцяють дощ, то краще буряк прибрати. Бо якщо почне рости знову листя, то воно зростатиме за рахунок поживних речовин у плодах", – пояснила городниця.