Названо три головні помилки, через які макарони під час приготування злипнуться
31 жовтня, 2023, 21:55
Не варто кидати макарони у воду, яка ще не закипіла
Найпоширенішою помилкою під час приготування макаронів є недостатня кількість води, саме через це вони почнуть злипатися. Про цю й інші помилки в інтерв'ю Mirror розповів експерт із виробництва макаронних виробів компанії Seggiano Пері Іглтон.
Оптимальним співвідношенням, за словами експерта, є 500 мл води на кожні 100 г макаронів. Експерт рекомендує використовувати великий посуд з високими стінками, щоб вода під час кипіння не переливалася через край.
Також Іглтон не радить кидати макарони у воду, яка ще не закипіла. Якщо зробити цю помилку, вони злипнуться. Щоб цього не сталося у процесі приготування, експерт рекомендує помішувати макарони.