Прикладіть це до фаршу або м'яса – і ви одразу зрозумієте, що його вимочили, щоб вас обдурити
Щоб м'ясо здавалося свіжішим і важило більше, його нерідко вимочують у спеціальних розчинах із додаванням води й рожевого барвника, а потім перекручують на фарш. Як розпізнати обман, пояснило видання "Добрі новини".
До поверхні фаршу або м'яса на 5–10 секунд треба прикласти білу паперову серветку. Якщо м'ясо натуральне й у нього не додавали нічого зайвого, серветка залишиться практично сухою або на ній буде лише легкий прозорий слід.
Якщо після прикладання на папері з'явилася рожева волога пляма, це ознака того, що продукт підфарбували і спеціально збільшили його вагу.
Якісний фарш не має текти й бути надто вологим, із нього не має підтікати багато червоної рідини, а колір має бути природним, а не виразним рожевим.
Такий метод перевірки працює не лише з фаршем, а й зі звичайними шматками м'яса, які часто так само вимочують у розчинах для ваги й кольору.