Клітковина. Що це, навіщо вона потрібна і в яких продуктах міститься
Є два види клітковини: розчинна і нерозчинна. Перший вид під час з'єднання з водою набуває в'язкої консистенції. Це допомагає їжі проходити через кишечник і сприятливо впливає на головні показники в організмі.
Вона регулює рівень глюкози у крові, знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, виводить з організму жовч. Клітковина допомагає знизити апетит, оскільки ефективно втамовує голод, а також підживлює корисні бактерії кишечника.
Нерозчинна клітковина формує калові маси і стимулює виділення стінками кишечника слизу. Це важливо для регулярного самоочищення організму.
Харчові волокна зміцнюють імунітет, оскільки вбирають мінеральні речовини. Клітковина допомагає організму впоратися із запаленням слизових.
Клітковину у високій концентрації містять бобові, білий рис, злакові, свіжі овочі та фрукти, горіхи, оливки.
З овочів треба особливу увагу звернути на зелений горошок, брюссельську капусту, броколі, моркву. Із фруктів – яблука, банани, персики, ягоди малина і ожина.
Добова норма вживання клітковини – 25–30 г. Це приблизно 400 г овочів і фруктів на день.