Вісім ідеально простих рецептів яєчні на сніданок

1. Яєчня на маслі/воді/олії. Смажимо під кришкою або без на розігрітій сковороді. Якщо готуєте на воді, оберіть антипригарну сковороду, влийте туди дві-три столові ложки води і на розігріту сковороду розбийте яйця.

2. Пишний омлет. Порція для чоловіка: три яйця, одна столова ложка сметани або три столові ложки молока, солимо, збовтуємо, виливаємо на розігріту сковороду з краплею олії, накриваємо кришкою. Якщо серединка не схоплюється, треба вилити в омлет одну-дві столові ложки води і накрити кришкою.

3. Французький омлет. Збовтайте три яйця із сіллю і три столові ложки води або молока. На сковороду покладіть одну столову ложку вершкового масла, сковороду добре розігріти. Вилити яйця і постійно помішувати, щойно яєчна маса стане густою, як сметана, перестаньте помішувати і починайте згортати омлет у рулет. Такий омлет усередині виходить ніби злегка сирий, кремовий і дуже смачний.

4. Скрембл. На три яйця потрібно три столові ложки води або молока, сіль. Збовтуємо, виливаємо на розігріту з рослинним або вершковим маслом сковороду і, постійно помішуючи, смажимо до готовності.

5. Шакшука. Одна середня головка цибулі, чотири помідори, один болгарський перець, чотири яйця, сіль, зелень. Цибулю дрібно нарізаємо, тушкуємо до м'якості на рослинній олії, додаємо перець, помішуючи тушкуємо п'ять-шість хвилин. Додаємо нарізані кубиком помідори без шкірки і тушкуємо все разом ще приблизно вісім хвилин. Солимо. Робимо в цьому соусі заглиблення і розбиваємо яйця, солимо. Готуємо під кришкою. Перед подаванням посипаємо зеленню.

6. Сирний омлет. Чотири яйця, сіль, дві столові ложки сиру. Усе разом збовтуємо, виливаємо на розігріту сковороду і готуємо під кришкою.

7. Яєчня на томатах або сметані. У сковороду кладемо нарізані томати, солимо, прямо на них розбиваємо яйця, солимо, готуємо під кришкою. Варіант рецепта на сметані: дві столові ложки сметани кладемо на теплу сковороду, чекаємо, поки закипить, солимо, розбиваємо яйця, солимо і готуємо під кришкою.

8. Запіканка-омлет. Пропорції такі ж, як і у пишного омлету з пункту 2 (можна молоко замінити на сметану). Форму змастити маслом, додати улюблені овочі і запекти при 200 градусах до золотистого кольору.