Додайте це до помідорів – і отримаєте найпопулярніший томатний соус. Швидкий рецепт

"Французький томатний соус до курки й картоплі є одним із найпопулярніших у світі й відправною точкою для багатьох рецептів. Його називають оксамитовим, адже в складі є вершкове масло, яке додає унікальної текстури. Решта інгредієнтів традиційна – помідори, цибуля, лаврове листя і чебрець", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 800 г помідорів;
• одна цибулина;
• 40 г масла;
• один лавровий листок;
• три стебла чебреця;
• три стебла петрушки;
• сіль, цукор, перець за смаком.  

Приготування

1. Опустіть в окріп помиті помідори на одну хвилину, почистьте від шкірки й дрібно наріжте.
2. Подрібніть цибулю. 
3. Розтопіть у глибокій мисці масло, покладіть цибулю й обсмажте до м'якості. Потім додайте помідори, гілочки чебрецю й петрушки, лавровий лист, сіль, цукор і перець.
4. Перемішайте й готуйте на малому вогні приблизно 10–15 хвилин.
5. Збийте масу блендером до однорідності.
6. Перелийте соус у піалу й подавайте.