Додайте це в кожну банку – і кабачки вийдуть хрумкими й ароматними. Рецепт пікантної консервації

За словами блогерки, за цим рецептом кабачки виходять смачними, ароматними й дуже хрумкими, а готувати їх дуже просто.

Продукти на шість банок:

• 3 кг кабачків;
• дві головки часнику;
• 1 ч. л. гірчиці в зернах;
• чорний перець;
• кріп.

Маринад на шість банок об'ємом 0,5 л:

• 1 л води;
• 30 г солі;
• 100 г цукру;
• 100 мл оцту;
• 70 г олії.

Приготування

1. У банки помістіть кріп, перець, гірчицю в зернах – по 1 ч. л. у кожну банку, кілька зубчиків часнику.
2. Щільно наповніть банки кабачками, розрізаними вздовж на смужки.
3. Приготуйте маринад – у каструлю налийте воду, додайте сіль, цукор. Доведіть до кипіння. Наприкінці влийте оцет.
4. Залийте банки маринадом, прикрийте кришками.
5. Простерилізуйте банки в каструлі, заповненій теплою водою, приблизно 10 хвилин.
6. Герметично закрийте банки кришками, переверніть. Накрийте рушником і залиште до повного остигання.