"Легендарний рецепт у домашніх умовах". Приготуйте ці рибні котлети, як зі шкільної їдальні

"Пам'ятаєте рибні котлети зі шкільної їдальні? Спробуємо повторити легендарний рецепт у домашніх умовах. Можна смажити бюджетні рибні котлетки з хека, минтая або іншої риби", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 500 г філе білої риби;
• одна цибулина;
• 100 г батона;
• яйце;
• 50 мл молока;
• 30 г панірувальних сухарів;
• 25 мл олії;
• сіль та перець за смаком.

Приготування

1. Помийте філе риби й поріжте на шматки.
2. Цибулю почистьте, помийте й подрібніть.
3. Батон замочіть у воді чи молоці на пів хвилини, відтисніть від зайвої рідини.
4. Пропустіть через м'ясорубку філе риби, цибулю й батон. Додайте в масу яйце, сіль та перець. 
5. Добре вимішайте і сформуйте овальні пласкі котлети. Кожну обваляйте в сухарях.
6. Розігрійте в сковорідці олію й обсмажуйте в ній котлети на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору по три-чотири хвилини.