Неймовірно хрумкі малосольні огірки за цим рецептом можна куштувати вже наступного дня

Продукти на дві банки об'ємом 1 л:

• 1,2 кг огірків;
• вісім зубчиків часнику;
• шість гілочок кропу;
• один апельсин;
• 2 ч. л. перцю горошком;
• 1,5 л теплої (у жодному разі не гарячої) води;
• 2 ст. л. солі (на одну банку об'ємом 1 л знадобиться 1 ст. л. солі).

Секрети

1. Перед приготуванням огірки потрібно помити й замочити на три години в холодній, майже крижаній воді. Завдяки цьому лайфхаку огірки хрумтітимуть.
2. Щоб маринад швидше проник в огірки, перед приготуванням зріжте хвостики з кожного огірка.

Приготування

1. Помістіть частину огірків у банки. Додайте часточки апельсина і кріп. Заповніть банку повністю огірками.
2. Додайте подрібнений часник.
3. Приготуйте маринад. Розчиніть у теплій воді сіль, перемішайте й залийте маринадом огірки.
4. Накрийте банки з огірками капроновими кришками й залиште на добу за кімнатної температури.

За словами Янюка, їсти малосольні огірки, приготовані за таким рецептом, можна вже наступного дня.