Приготуйте ці ніжні й дуже смачні сочники на сніданок. Рецепт – простий, секрет – у начинці

За словами фудблогерки, сочники ідеально підходять для сніданку.

Продукти для тіста:

• 120 г вершкового масла;
• 80 г цукру;
• 180 г сметани із жирністю 20%;
• одне яйце;
• 500 г борошна;
• 1 ч. л. розпушувача;
• щіпка солі;
• одне яйце для змащування сочників.

Продукти для начинки:

• 350 г кисломолочного сиру;
• 60 г цукру;
• одне яйце; 
• 20 г сметани;
• 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю.

Приготування

1. У миску просійте борошно, додайте цукор і сіль. Перемішайте.
2. Додайте посічений маргарин або масло, перетріть усе в крихту.
3. Збийте яйце, додайте сметану й замісіть тісто.
4. Загорніть тісто в харчову плівку й залиште в холодильнику на 30 хвилин.
5. Приготуйте начинку. Для цього змішайте сир, цукор, крохмаль, додайте яйце і сметану. Перебийте все блендером.
6. Робочу поверхню присипте борошном, розкачайте тісто. Виріжте кола. На кожне коло викладіть начинку і з'єднайте кінці сочника між собою.
7. Викладіть сочники на деко, застелене пергаментом. Змастіть сочники яйцем.
8. Випікайте в попередньо розігрітій духовці за 180 °С 25 хвилин.
9. Після того як сочники охолонуть, посипте їх цукровою пудрою.