Приготуйте ніжні й неймовірно смачні манники за цим рецептом

За словами блогерки, манники за цим рецептом виходять неймовірно смачними, соковитими та м'якими.

Продукти:

• 1 л молока;
• 70 г цукру;
• щіпка солі;
• 10 г ванільного цукру;
• 250 г манки;
• 60 г вершкового масла;
• два яйця.

Начинка:

• 350 г кисломолочного сиру;
• 70 г цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 100 г родзинок;
• одне яйце.

Приготування

1. Приготуйте начинку. Для цього змішайте кисломолочний сир, цукор і ванільний цукор. Додайте родзинки і яйце.
2. Молоко доведіть до кипіння, додайте сіль і цукор. Варіть на дуже маленькому вогні, додаючи маленькими порціями манку й постійно помішуючи. Додайте вершкове масло.
3. Зі ще гарячого тіста сформуйте манники з начинкою. Працювати потрібно швидко, тому що після остигання манки сформувати манники вже не вийде.
4. Збийте в мисці два яйця. Готові манники перед тим, як викладати на сковороду, обкачайте в яйці.
5. Обсмажте на сковороді з олією до золотавого кольору.