Приготуйте ці неймовірно смачні пряники на основі кисломолочного сиру. Покроковий рецепт

"Звичні нам пряники в глазурі печуться на кефірі. Для тіста на сирні пряники потрібен розпушувач і м'яке вершкове масло. Кисломолочний сир підійде будь-якої жирності. За бажанням сирні пряники можна покрити глазур'ю", – ідеться на сайті.

Інгредієнти для тіста:

• 180 г кисломолочного сиру;
• 220 г борошна;
• 80 г цукру;
• одне яйце;
• 1 ч. л. розпушувача;
• сіль і кориця за смаком.

Інгредієнти для глазурі:

• 30 мл молока;
• 20 мл лимонного соку;
• 80 г цукрової пудри.

Приготування

1. У мисці перетріть кисломолочний сир і м'яке масло до однорідності. Додайте цукор, сіль, корицю. Усе ретельно перемішайте.
2. Вбийте в масу яйце.
3. Борошно просійте разом із розпушувачем, додавайте його частинами, замішуючи м'яке тісто, яке не липне до рук.
4. Духовку розігрійте до 180 °С. Деко застеліть пергаментом.
5. Робочу поверхню присипте борошном, викладіть тісто й розкачайте у пласт завтовшки 1 см.
6. Склянкою або чашкою виріжте кружальця. Обрізки тіста знову розкачайте у пласт, виріжте пряники.
7. Заготовки викладіть на відстані одна від одної на деко. Випікайте 20–22 хвилини до золотистості. Пряники мають добре піднятися.
8. Тим часом у миску всипте цукрову пудру. Додайте молоко й лимонний сік, перемішайте до однорідності.
9. Готові пряники дістаньте з духовки, дайте охолонути й покрийте їх глазур'ю. Викладіть на пласку тарілку й залиште до застигання глазурі.