Просто запечіть м'ясо із цим – і отримаєте соковиту й ніжну шинку. Перевірений рецепт

"Домашня шинка, а не ковбаса з магазину. Під час приготування виділиться сік – він створює ефект томління. Шинка готується у власному соку, тому виходить соковитою, ніжною та ароматною. Після запікання сік не виливайте – його можна додати в соус, використати для підливи до каші, овочевого рагу або навіть заморозити", – зазначила блогерка.

Інгредієнти:

• 500 г індичого філе;
• 600 г курячого фаршу.

Інгредієнти для маринаду:

• сіль, перець за смаком;
• 1 ч. л. сушеного часнику;
• 1 ч. л. паприки;
• 1 ч. л. спеції до курки;
• 1/4 ч. л. мускатного горіха;
• 150 мл води.

Приготування

1. Наріжте індичку на шматки.
2. Покладіть у пакет-слайдер фарш і нарізане м'ясо.
3. Додайте всі інгредієнти для маринаду. Закрийте пакет, перемішайте і залиште маринуватися в холодильнику щонайменше на шість годин.
4. Викладіть замариноване м'ясо у форму для запікання.
5. Запікайте шинку в розігрітій до 160–170 °C духовці приблизно півтори години.