Що насправді виходить, якщо пофарбувати яйця куркумою. Чесний відгук про лайфхак без хімії
Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Любимівська кухня" 15 квітня перевірила поради й лайфхаки з мережі про те, як пофарбувати яйця куркумою на Великдень, і поділилася з підписниками результатами.
"Ділюся всіма особливостями процесу фарбування яєць куркумою і даю свій чесний відгук щодо такого методу", – зазначила блогерка.
Приготування
- У каструлю налийте воду кімнатної температури. Додайте 10 г куркуми й перемішайте.
- Додайте 1 ст. л. солі, щоб яйця не потріскалися.
- Після цього додайте 2 ст. л. оцту, щоб яйця рівномірно пофарбувалися. Перемішайте.
- Помістіть у каструлю яйця, за потреби додайте воду й доведіть до кипіння.
- Після цього на середньому вогні варіть яйця ще 10 хвилин.
- Зніміть каструлю з плити й залиште остигати на 15 хвилин. Викладіть яйця на паперовий рушник.
Висновки
Блогерка продемонструвала, що яйця після фарбування куркумою вийшли яскраво-жовтого кольору. Водночас ні руки, ні серветки не пофарбувалися в цей колір.
"Метод фарбування яєць куркумою простий, бюджетний, дієвий і безпечний. Тому я впевнено рекомендую вам метод фарбування яєць куркумою. А для того щоб надати блиск пофарбованим яйцям, ви можете змастити ватяний диск соняшниковою олією і натерти кожне яйце", – додала блогерка.
Вона також продемонструвала, який вигляд мають очищені яйця після фарбування куркумою, – у процесі фарбування білок не змінив свого кольору.
Контекст:
Для фарбування великодніх яєць також використовують фіолетову капусту й багато інших натуральних інгредієнтів. Якщо під рукою не було яєць із білою шкаралупою, можна відбілити коричневі яйця.
Щоб можна було легко почистити варені яйця, знадобиться склянка з водою.