Що обрати: йогурт чи сметану? Відповідь нутриціологині
Українська нутриціологиня Людмила Матішинець в Instagram опублікувала відео, у якому порівняла продукти: йогурт і сметану.
"Сметана чи йогурт, обирати вам. Не можна сказати, що щось корисніше за інше, відштовхуйтеся лише від власних смаків. Але, звичайно, основна різниця в кількості жирів, тому будьте уважні", – зазначила фахівчиня.
Вона навела енергетичну цінність двох продуктів на 100 г кожного: у йогурті 58 ккал, у сметані 206 ккал. Співвідношення білків, жирів і вуглеводів у йогурті: 4,1 г; 3 г; 3,7 г. А в сметані: 2,8 г; 20 г; 3 г.
Контекст:
Нутриціолог – фахівець, який вивчає функціональні аспекти взаємодії поживних речовин і їхній вплив на організм людини. Нутриціологія вивчає механізми здорового харчування, мотиви вибору їжі, визначає системи харчування та стратегії раціонального харчування людини.