Загорніть у лаваш крабові палички разом із цим. Смачний рецепт від бабусі переможниці "МастерШеф"

Нікішина зазначила, що це рецепт її бабусі. У ролику вона на гучномовець увімкнула телефон під час розмови з бабусею. Жінка дала онуці рецепт.

Інгредієнти:

• три листки лаваша;
• крабові палички – 300 г;
• яйця – 6 шт.;
• два зубчики часнику;
• два пучки кропу й петрушки;
• майонез для змащування;
• олія – 200 мл;
• одне яйце;
• яблучний оцет / сік лимона – 1 ст. л.;
• сіль – 1/2 ч. л.;
• цукор – 1 ч. л.;
• гірчиця – 1 ч. л.

Приготування

1. Для майонезу в олію додаємо яйце, гірчицю, сік лимону, сіль і цукор. Занурювальним блендером накриваємо яйце і, не рухаючи блендера, емульгуємо масу, поступово легкими рухами піднімаємо блендер. На мілку тертку натираємо часник і додаємо до майонезу.
2. Крабові палички натираємо на велику тертку. Яйця відварюємо і також натираємо. Зелень дрібно нарізаємо.
3. Починаємо збирати. Перший шар змащуємо майонезом і додаємо зелень. Зверху накриваємо шаром лаваша й притискаємо. Знову змащуємо майонезом і додаємо крабові палички. Далі знову шар лаваша, який треба гарненько притиснути, далі змащуємо його майонезом і викладаємо яйця. Загортаємо в щільний рулет і розрізаємо навпіл або на невеликі шматки.
4. Загортаємо в харчову плівку й кладемо в холодильник просочуватися щонайменше на три години.