Залиште огірки в цьому розсолі на три дні – і кришки взимку не вибухнуть. Рецепт консервації

За словами блогерки, огірки за цим рецептом, перевіреним роками, виходять твердими, хрусткими й неймовірно смачними, а кришки не вибухатимуть.

"А робляться дуже легко. Зробить будь-яка господиня", – запевнила блогерка.

Вона не стала уточнювати пропорції, але показала, як закладає інгредієнти в банки, на відео.

Продукти:

• огірки;
• листя хрону;
• суцвіття кропу;
• зелень петрушки;
• часник;
• лавровий лист;
• чорний перець горошком;
• 1 ст. л. солі на 1 л.

Приготування

1. Огірки обріжте із двох боків і замочіть у холодній воді на кілька годин.
2. Помістіть у банку всі спеції й листя. Наповніть банки огірками.
3. Додайте сіль.
4. Залийте банки з огірками крижаною водою й накрийте капроновими кришками.
5. Потрясіть банки, щоб сіль розчинилася.
6. Залиште банки в теплому місці на три дні, щоб огірки проквасилися.
7. За три дні злийте з огірків усю воду в посудину й перекип'ятіть.
8. Залийте огірки гарячим розсолом і закрийте банки герметично металевими кришками.