На новорічний стіл – 2021 українці витратять 1706 грн – Інститут аграрної економіки

В Україні святкування Нового 2021 року для сім'ї з чотирьох людей коштуватиме в середньому 1706,09 грн. Про це заявив директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" академік Юрій Лупенко, пише пресслужба ННЦ.

Вартість новорічного столу підвищиться, якщо порівнювати з 2019 роком, на 5,3%.

"Для оцінки було взято новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини: салати, м'ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої", – зазначили в інституті.

У ННЦ підрахували, що 3 кг салату "Олів'є" традиційної рецептури коштуватиме 159,37 грн (на 13,8% дорожче, ніж минулого року). Приблизно стільки само, як і 2019-го, буде коштувати 1,5 кг салату "Оселедець під шубою" – 120,37 грн. Вартість м'ясних продуктів, сказав Лупенко, зросла на 10–30%. Зокрема, 2,5 кг м'яса коштуватимуть орієнтовно 394,50 грн. На традиційний для українського столу оселедець витратять 100 грн за 0,5 кг, на твердий сир – приблизно 66 грн за 300 г.

Фрукти на святковому столі, за підрахунками Інституту аграрної економіки, коштуватимуть 104 грн (70 грн – за 2 кг мандаринів, приблизно 25 грн – за 1 кг бананів, 200 г лимонів – орієнтовно 9 грн).

Пляшка шампанського буде коштувати приблизно 100 грн, пляшка коньяку – 170 грн. На безалкогольні напої витратять приблизно 80 грн.

Ще в 470 грн Лупенко оцінив вартість делікатесних продуктів для новорічного святкування – червоної ікри (250 грн) і червоної риби (220 грн за 200 г).