У Швейцарії виявили головку сиру віком 142 роки
Знайдену у швейцарському кантоні Вале головку сиру було подаровано на весілля як посаг у 1875 році. Сир досі придатний в їжу.
В одному із сіл Швейцарії виявили головку сиру віком 142 роки, яка цілком придатна в їжу, повідомляє Swissinfo.
За словами власників знайденого сиру, його було подаровано їхній прабабусі в 1875 році як посаг до весілля.
"Цей сир пережив усе: пил, міль, спеку", – говорить один із власників раритетного продукту Жан-Жак Зюффере із села Гріменц кантону Вале. За його словами, про цю головку сиру всі просто забули.
Чоловік розповів, що наразі в колекції у спеціальному погребі він зберігає зразки 72 сортів, один із яких, наприклад, було виготовлено в 1944 році.
За даними видання, цей сир – не найстаріший у світі. Вік сиру, знайденого в Китаї, за наявними даними, становить 3800 років.
Крім того, у 2016 році у Швеції в трюмі затонулого судна було знайдено сир віком 340 років, який зараз претендує на статус найстарішого сиру, придатного до вживання.