"Зробити шкільне харчування знову великим". У США пом'якшили запроваджені за Обами стандарти шкільних обідів

Міністр сільського господарства США Сонні Пердью заявив про ослаблення контролю за стандартами здорового харчування в школах, які були запроваджені за колишнього президента Барака Обами.

Про це йдеться на сайті відомства в замітці з назвою "Пердью працює, щоб зробити шкільне харчування знову великими".

Міністр сільського господарства пом'якшив вимоги до цільнозернових продуктів, відклав запровадження обмеження на вміст в їжі солі і дозволив знову включати до меню підсолоджене молоко.

"Якщо діти відмовляються від їжі і вона потрапляє у відро для сміття, вони не отримують поживних речовин, тим самим зводячи нанівець наміри програми", – заявив Пердью.

Він зазначив, що ця заява стала результатом "багаторічного зворотного зв'язку" від студентів, школярів та спеціалістів підприємств громадського харчування.

Федеральний закон про здорове харчування у школах був підписаний Обамою у 2010 році. Він припускав, що уряд фінансує закупівлю безкоштовних обідів тільки тоді, коли вони відповідають вимогам за вмістом калорій, солі та трансжирів. Меню розширювали завдяки фруктам, овочам і цільнозерновим.