Посипте цим помідори – і вони залишаться свіжими без заморожування й пастеризації до зими. Робочий лайфхак
23 серпня, 08.08
Авторка сербського кулінарного YouTube-блогу My Kitchen Tanja розповіла, як зберегти свіжі помідори до зими без пастеризації чи охолодження.
За словами блогерки, для зберігання знадобляться пластикова коробка й деревний попіл, який має антибактеріальні та протигрибкові властивості.
Помідори для зберігання мають бути цілими, непошкодженими і злегка недостиглими.
Приготування
- Насипте на дно ящика шар попелу.
- Викладіть помідори на відстані один від одного.
- Засипте помідори попелом так, щоб він повністю їх вкривав.
- Закрийте коробку. Зберігайте помідори в темному і прохолодному місці без сонячного світла.
- Перед вживанням помідори потрібно промити під проточною водою, струснувши попередньо попіл.
- Помідори, які залишилися в коробці, потрібно знову ретельно присипати попелом.
За словами блогерки, попіл захистить томати від грибків і бактерій, і вони залишатимуться свіжими впродовж місяців.