Зоозахисники готують звернення до поліції після заяви Клопотенка про те, що в його ресторані подають м'ясо тварини із Червоної книги
27 січня 2022, 11.56
Зоозахисники з української організації UAnimals звернулися до Держпродспоживслужби та Держекоінспекції із запитом, у якому просять встановити походження на кухні в українського кулінарного експерта Євгена Клопотенка серця лося. Про це члени організації повідомили 25 січня на своїй сторінці в Instagram, розмістивши фрагмент ролика за участю Клопотенка, у якому він розповідає українському ведучому Анатолієві Анатолічу, із м'яса якихось диких тварин готує страви у своєму ресторані.
Зокрема, Клопотенко згадує, що на момент зйомки на кухні було серце лося.
"Нагадаємо, лось в Україні знаходиться на межі зникнення і цю тварину внесено до Червоної книги, тож його вбивство є порушенням закону. По факту відео ми в UAnimals надіслали запит у Держпродспоживслужбу та Держекоінспекцію із проханням вияснити, звідки в героя відео з'явився труп лося і чи не порушує це закон. Також готуємо заяву в поліцію", – ідеться в публікації.
Клопотенко відреагував на заяву зоозахисників, написавши в коментарях до поста, що справді використовує для приготування страв туші диких тварин, але купує їх у фермерських господарств.
"У моєму ресторані дійсно є дичина. Але вона, по-перше, є в обмеженій кількості. По-друге, це дичина лише від офіційних постачальників, які працюють у рамках закону і мають договірні відносини з фермерськими господарствами. Тому і бобер, і кабан, яких я використовую, – фермерські", – написав він.
Контекст
- Євген Клопотенко народився 1986 року в Києві. 2015 року він став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта в кілька телевізійних проєктів.
- Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, мета якого – зміна культури харчування.
- 20 квітня 2021 року він увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії 50 Next, презентованого The World's 50 Best Restaurants.