Додайте це у воду – і вийде смачна риба. Рецепт маринаду для скумбрії з точним переліком спецій
25 жовтня 2023, 21.17
Українська кулінарна Instagram-блогерка Тетяна Акопян 25 жовтня в Instagram розмістила рецепт приготування смачної скумбрії у пряному розсолі.
Продукти:
- дві скумбрії;
- 1 л води;
- 3 ст. л. солі;
- 1 ч. л. цукру;
- 0,5 ч. л. меленого коріандру;
- дві гвоздики;
- три лаврові листи;
- п'ять горошин чорного перцю;
- п'ять горошин запашного перцю.
Приготування
- Очищену скумбрію наріжте шматочками і складіть у ємність.
- В окріп складіть усі спеції, цукор та сіль.
- Після того, як розсіл охолоне, залийте ним рибу. Залиште її маринуватися на добу.