Найкращі кабачкові оладки можна приготувати без сковорідки. Рецепт 

Інгредієнти:

• 500–600 г кабачків;
• одна невелика морква;
• 1/2 банки консервованої кукурудзи;
• 60 г сиру;
• два яйця;
• 100 г борошна;
• 1 ч. л. розпушувача;
• сіль/перець, зелень.

Приготування

1. Кабачки або цукіні натираємо на тертці, підсолюємо й залишаємо на 5–10 хвилин, щоб пустили сік, після чого дуже добре відтискаємо.
2. До кабачків додаємо натерту моркву, консервовану кукурудзу, натертий сир, зелень, спеції, яйця, борошно й розпушувач, перемішуємо.
3. Готове тісто порційно викладаємо на деко, застелене пергаментом. Щоб оладки вийшли рівніші, можна скористатися спеціальною формою.
4. Випікаємо за температури +190 °С протягом 25 хвилин. За бажанням перед випіканням оладки можна трохи збризнути олією.