Найсмачніший форшмак готують саме так. Рецепт 

Інгредієнти:

• 250 г оселедця;
• ½ цибулини;
• одне яйце;
• ½ зеленого яблука;
• 50 г вершкового масла;
• 1 ст. л. яблучного оцту;
• 1 ч. л. цукру;
• 1 ст. л. води.

Приготування

1. Частину оселедця нарізаємо маленькими кубиками, а іншу частину перебиваємо в кутері до однорідності.
2. Цибулю дрібно нарізаємо й маринуємо. Для цього додаємо оцет, воду, цукор і сіль.
3. До оселедця додаємо натерте на дрібну тертку яйце, мариновану цибулю, натерте яблуко й вершкове масло.
4. Перемішуємо до однорідності й залишаємо в холодильнику стабілізуватися на годину.
5. Подаємо з грінками й зеленою цибулею.