Сезонний салат із буряка стане дуже цікавим, якщо додати цей фрукт. Незвичний рецепт 

Інгредієнти:

• один варений буряк (300–350 г);
• два ківі;
• 2 ст. л. олії;
• 1 ч. л. гірчиці в зернах;
• 2 ст. л. соєвого соусу;
• два зубчики часнику;
• 50 г волоських горіхів;
• соус теріякі – за бажанням.

Приготування

1. Буряк і ківі почистити, нарізати невеликими кубиками.
2. Для заправки з'єднати олію, соєвий соус, гірчицю, пропущений через прес часник, перемішати.
3. Полити заправкою буряк із ківі, додати подрібнені горіхи (попередньо обсмажити) й знову перемішати.
4. За бажанням можна посилити смак соусом теріякі або підсолити за потребою.