Додайте це до борошна – пиріжки з гарбузом будуть такими смачними, що неможливо відірватися 

"Пиріжки виходять такими смачними, що неможливо відірватися від них. Обов'язково спробуйте приготувати, це дуже смачно", – порадила блогерка.

Інгредієнти для тіста:

• 500 мл кефіру;
• 650–700 г борошна;
• 3 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. соди;
• дрібка солі.

Інгредієнти для начинки:

• 1 кг гарбуза;
• 150 г цукру;
• 150 г вершкового масла.

Приготування

1. У мисці з’єднуємо теплий кефір, сіль, цукор, перемішуємо. Окремо просіюємо борошно, до нього додаємо соду. Сухі складники додаємо невеликими частинами до кефіру і замішуємо тісто. Вимішуємо не менше 10 хвилин. Тісто має бути м’яким та еластичним. Накриваємо його рушником і залишаємо на столі на 30 хвилин.
2. Гарбуз натираємо на дрібну терку, кладемо на друшляк, придавлюємо його, щоб зійшов зайвий сік.
3. Тісто ділимо на шість частин, присипаємо поверхню борошном, дуже тонко розкатуємо, посередині кладемо гарбуз, присипаємо цукром, краї кола защипуємо. Приплескуємо пиріжок руками.
4. Сформований пиріжок кладемо на суху розігріту пательню. Обсмажуємо на середньому вогні з обох боків, до появи коричнюватих кольору на поверхні пиріжка. Готові пиріжки викладаємо на тарілку, зверху змащуємо вершковим маслом.