Додайте це в курячий суп – і всі захочуть подвійну порцію. Рецепт ситного обіду
29 жовтня, 14.38
Суп подавайте із зеленню
Скріншот: Рецепти Валерія Велігура / Facebook
Восени, коли вже стало холодно й сиро, найкраще зігріє та підніме настрій смачний домашній суп із сирними кульками. Інтернет-видання "ГОРДОН" перевірило рецепт від української Facebook-блогерки Валерії Велігури і радить ним скористатися.
"Готується дуже просто, а виходить неймовірно смачно й ситно", – зазначила блогерка.
Такий суп можна подавати і на обід, і на вечерю – він настільки апетитний, що мало хто відмовиться від подвійної порції.
Продукти:
- 150 г твердого сиру;
- одне яйце;
- сіль;
- 25 г вершкового масла;
- 100 г борошна;
- одне куряче філе;
- морква й цибуля;
- лавровий лист;
- чотири картоплини;
- сіль, перець і зелень – за смаком.
Приготування
- Куряче філе, моркву, цибулю й лавровий лист залийте водою і накрийте пергаментом. Доведіть до кипіння й варіть на середньому вогні 45 хвилин.
- Дістаньте овочі та м'ясо, курку розділіть на волокна.
- Для сирних кульок сир натріть на дрібній тертці, додайте яйце, сіль, м'яке масло й борошно. Замісіть тісто, сформуйте кульки й поставте в холодильник на 30 хвилин.
- На олії обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте моркву. Смажте до готовності.
- У бульйон додайте картоплю й варіть кілька хвилин.
- Додайте засмажку, покладіть курку й сирні кульки.
- Дочекайтеся, коли вон спливуть, і проваріть іще три хвилини.
- Подавайте суп із зеленню.