Додайте це в миску – і вийдуть пишні оладки на кефірі за 15 хвилин. Секрет тіста, яке ніколи не опадає
5 жовтня, 18.59
Смажте оладки з обох боків до золотавої скоринки, прикриваючи сковороду кришкою
Скріншот: Лілія Цвіт / YouTube
На сніданок усього за 15 хвилин можна приготувати ароматні й пишні оладки з яблуком та корицею. Інтернет-видання "ГОРДОН" рекомендує спробувати дуже вдалий рецепт тіста, яке не опадає, від української кулінарної YouTube-блогерки Лілії Цвіт.
Готуємо найсмачніші осінні оладки з яблуками! Пишні, м’якенькі та дуже ароматні. Готуються на кефірі швидко і просто – чудовий варіант, щоб смачно нагодувати всю сім’ю. Зберігайте рецепт і обов’язково спробуйте!
Продукти:
- одне яблуко;
- 0,5 ч. л. кориці;
- 450 г борошна;
- 2 ст. л. крохмалю;
- 1 ч. л. соди;
- 15 г ванільного цукру;
- 5 ст. л. цукру;
- три яйця;
- 0,5 л кефіру.
Приготування
- У глибокій мисці змішайте яйця із цукром та ванільним цукром. Добре перемішайте віничком, щоб цукор трохи розчинився й утворилася однорідна маса.
- Влийте теплий кефір до яєчної суміші та ще раз усе ретельно перемішайте.
- Всипте соду, крохмаль і просійте борошно.
- Замісіть тісто до однорідності без грудочок.
- Яблуко натріть на тертці й обов'язково відтисніть зайвий сік. Додайте натерте яблуко й корицю в тісто та перемішайте. Тісто має вийти густим, за консистенцією, як жирна сметана.
- Викладайте тісто ложкою на розігріту сковороду з олією. Смажте оладки з обох боків до золотавої скоринки, прикриваючи сковороду кришкою, щоб вони добре пропеклися всередині.