Фаршировані патисони замінять усі основні страви у серпні – вересні. Рецепт
13 серпня, 23.25
Українське видання "ГОРДОН" радить приготувати сезонні овочі – патисони – за рецептом, який запропонувала користувачка кулінарного порталу Cookpad Ірина Віліан.
Інгредієнти на дві – чотири порції:
- 8 шт. картоплі;
- 2 шт. моркви;
- свіжий шпинат;
- густі вершки;
- олія;
- спеції;
- сир;
- зелень;
- два – чотири невеликі патисони.
Приготування
- Патисони миємо, обсушуємо. Обережно зрізаємо "капелюшки", виймаємо ложкою м'якуш. Відварюємо слайси очищених картоплин, морквин і патисонів у підсоленій воді. Додаємо вершки, зелень, натертий сир, спеції і рублений шпинат. Подрібнюємо на пюре.
- Фаршируємо ним підготовлені патисони. Розігріваємо духовку до 190 °С.
- У форму наливаємо води, щоб овочі рівномірно пропеклися і не підсохли. Викладаємо готові патисони на тарелю, подаємо гарячими.