Фаршировані патисони замінять усі основні страви у серпні

Бульвар

Українське видання "ГОРДОН" радить приготувати сезонні овочі – патисони – за рецептом, який запропонувала користувачка кулінарного порталу Cookpad Ірина Віліан.

Інгредієнти на дві – чотири порції:

8 шт. картоплі;
2 шт. моркви;
свіжий шпинат;
густі вершки;
олія;
спеції;
сир;
зелень;
два – чотири невеликі патисони.

Приготування

Патисони миємо, обсушуємо. Обережно зрізаємо "капелюшки", виймаємо ложкою м'якуш. Відварюємо слайси очищених картоплин, морквин і патисонів у підсоленій воді. Додаємо вершки, зелень, натертий сир, спеції і рублений шпинат. Подрібнюємо на пюре.
Фаршируємо ним підготовлені патисони. Розігріваємо духовку до 190 °С.
У форму наливаємо води, щоб овочі рівномірно пропеклися і не підсохли. Викладаємо готові патисони на тарелю, подаємо гарячими.