Неймовірно смачний салат на зиму. Рецепт консервації із зелених томатів, який готуватимете щороку 

"Пряний салат із зелених помідорів", – наголосила Пташка.

Інгредієнти:

• зелені помідори – 2 кг;
• часник – 100 г;
• петрушка – один пучок;
• один гострий перець;
• сіль – 25 г;
• цукор – 40 г;
• оцет 9% – 100 мл;
• олія – 100 мл.

Приготування

1. Помідори нарізати дольками. Часник, петрушку й гострий перець подрібнити. Усе добре перемішати, додати сіль, цукор, оцет та олію. Залишити на дві-три години, щоб овочі пустили сік і просочилися ароматами.
2. Розкласти салат у чисті півлітрові баночки разом із соком, який виділився. Стерилізувати 15 хвилин після закипання води, після чого закрутити.
3. З такої кількості інгредієнтів виходить приблизно п'ять банок ємністю по 0,5 л.

"Простий рецепт, а взимку – справжня смакота! Зберігайте рецепт, щоб зелені помідори точно не пропали", – порадила блогерка.