Ніколи не здогадаєтеся, із чого зроблені ці соковиті котлети. Простий рецепт, який стане улюбленим
4 листопада, 15.37
Готові котлети перекладіть у каструлю, залийте підливою і протушкуйте ще 15 хвилин, щоб вони стали м'якими й соковитими
Фото: Ira Marushchak / Facebook
Приготуйте на обід квасоляні котлети в томатній підливі – вони виходять дуже смачними й аптетитними. Інтернет-видання "ГОРДОН" рекомендує скористатися порадами від української кулінарної Facebook-блогерки Ірини Марущак.
Якщо не знати точно, із чого саме приготували ці котлети, то важко повірити, що вони із квасолі, а не з м'яса – вони виходять такими соковитими, що неможливо зупинитися: хочеться їсти ще і ще. Якшо приготувати цю страву хоч раз, рецепт котлет стане улюбленим.
Інгредієнти:
- 400 г вареної квасолі;
- одна цибулина;
- одна морквина;
- одне яйце;
- 3 ст. л. панірувальних сухарів;
- один зубчик часнику;
- сіль, перець – за смаком.
Для підливи:
- одна цибулина;
- одна морквина;
- 2 ст. л. томатної пасти;
- вода;
- сіль, перець – за смаком.
Приготування
- Квасолю подрібніть блендером, додайте яйце, подрібнений часник, сіль, перець і панірувальні сухарі.
- Цибулю з морквою попередньо протушкуйте до м'якості й додайте до квасолі. Усе добре перемішайте, сформуйте котлети й викладіть на деко з пергаментом.
- Запікайте в духовці за 180 °C приблизно 20 хвилин. Можна просто обсмажити.
- Окремо приготуйте підливу. Для цього цибулю й моркву протушкуйте на сковороді, додайте томатну пасту, воду, сіль та перець.
- Готові котлети перекладіть у каструлю, залийте підливою і протушкуйте ще 15 хвилин, щоб вони стали м'якими й соковитими.