Ніколи не здогадаєтеся, з чого зроблені ці соковиті котлети. Простий рецепт, який стане улюбленим 

Якщо не знати точно, з чого саме приготовані ці котлети, то важко повірити, що вони із квасолі, а не з м'яса – вони виходять такі соковиті, що неможливо зупинитися: хочеться їсти ще і ще. Якшо приготувати цю страву хоч раз, рецепт котлет стане улюбленим.

Інгредієнти:

• 400 г вареної квасолі;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 1 яйце;
• 3 ст. л. панірувальних сухарів;
• 1 зубчик часнику;
• сіль, перець – за смаком.

Для підливи:

• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 2 ст. л. томатної пасти;
• вода;
• сіль, перець – за смаком.

Приготування

1. Квасолю подрібніть блендером, додайте яйце, подрібнений часник, сіль, перець та панірувальні сухарі.
2. Цибулю з морквою попередньо протушіть до м’якості й додайте до квасолі. Усе добре перемішайте, сформуйте котлети та викладіть на деко з пергаментом.
3. Запікайте в духовці при 180 °C приблизно 20 хвилин. Можна просто обсмажити.
4. Окремо приготуйте підливу. Для цього цибулю та моркву протушіть на сковороді, додайте томатну пасту, воду, сіль і перець.
5. Готові котлети перекладіть в каструлю, залийте підливою та протушіть ще 15 хвилин, щоб вони стали м’якенькими й соковитими.