"Подивіться, яке тісто вийшло – прямо дихає в мисочці". Рецепт неймовірно пухких смажених пиріжків
21 вересня, 16.44
Обсмажте пиріжки на добре розігрітій олії до гарної золотавої скоринки
Фото: Валентина Сова / Facebook
Тісто на картопляному відварі найкраще підходить для приготування смачних та ароматних смажених пончиків або пиріжків. Інтернет-видання "ГОРДОН" радить скористатися рецептом від авторки українського кулінарного Facebook-блогу Валентини Сови.
"Подивіться, яке тісто в мене вийшло! М'якеньке, еластичне, пухке – прямо дихає в мисочці. А із цього тіста я сьогодні наліпила пиріжечки-пончики із сиром і насмажила", – похвалилася Сова.
Продукти:
- одна склянка картопляного відвару;
- одна склянка кефіру;
- 2 ст. л. цукру;
- 1 ч. л. солі;
- 1 ст. л. олії;
- 1,5 ч. л. сухих дріжджів;
- 750 г борошна;
- 1 ч. л. розпушувача – за бажанням.
Приготування
- До теплого картопляного відвару додайте кефір, цукор, сіль, олію і дріжджі.
- Борошно просійте і додайте розпушувач.
- Замісіть тісто. Головне – не забити його борошном! Тісто має бути м'яким, еластичним, може зовсім трішки липнути до рук.
- Накрийте тісто і залиште на дві години, щоб гарно підійшло.
- Підготуйте улюблену начинку і сформуйте пончики.
- Обсмажте їх на добре розігрітій олії до красивої золотавої скоринки.
"І вийшли такі пухкенькі, рум'яні, домашні пончики", – підсумувала блогерка.