Солодкуваті томати на зиму – ідеально доповнять пюре. Перевірений поколіннями рецепт із точними пропорціями 

Інгредієнти на дві літрові банки:

• 1,2 кг помідорів (середніх);
• 1 л питної води;
• 1 ст. л. солі;
• 100 г цукру;
• 50 мл оцту (9%).

Спеції на одну банку:

• чотири зубчики часнику;
• один лавровий листок;
• чотири-п'ять горошин коріандру;
• 1 шт. гвоздики (цілої);
• п'ять горошин чорного перцю;
• одна-дві гілочки петрушки;
• одна-дві парасольки кропу.

Приготування

1. У воду додати сіль та оцет, дати покипіти кілька хвилин.
2. Простерилізувати банки. Викласти прянощі й помідори у стерильні банки. Залити маринадом.
3. Стерилізувати вісім хвилин.
4. Закрити банки ключем. Перевернути кришками донизу. Накрити теплим рушником на чотири-п'ять годин.

"Такі помдори – дуже смачні. Взимку до картопляного пюре – смакота", – зазначила блогерка.