Сладковатые томаты на зиму – идеально дополнят пюре. Проверенный поколениями рецепт с точными пропорциями 

Ингредиенты на две литровые банки:

• 1,2 кг помидоров (средних);
• 1 л питьевой воды;
• 1 ст. л. соли;
• 100 г сахара;
• 50 мл уксуса (9%).

Специи на одну банку:

• четыре зубчика чеснока;
• один лавровый лист;
• четыре-пять горошин кориандра;
• 1 шт. гвоздики (целой);
• пять горошин черного перца;
• одна-две веточки петрушки;
• одна-две веточки укропа.

Приготовление

1. В воду добавить соль и уксус, дать покипеть несколько минут.
2. Простерилизовать банки. Выложить пряности и помидоры в стерильные банки. Залить маринадом.
3. Стерилизовать восемь минут.
4. Закрыть банки крышками. Перевернуть крышками вниз. Накрыть теплым полотенцем на четыре-пять часов.

"Такие помидоры – очень вкусные. Зимой к картофельному пюре – вкуснотища", – отметила блогер.