Тільки із цих п'яти інгредієнтів вийдуть найсмачніші ліниві вареники 

Блогерка запевнила, що це найсмачніші ліниві вареники.

Інгредієнти:

• кисломолочний сир (9%) – 450 г;
• борошно – 100 г;
• яєчні жовтки – 2 шт.;
• цукор – 50 г;
• ванільний цукор – 5 г.

Інгредієнти для вершкового соусу:

• вода після варіння вареників – 30 мл;
• цукор або цукрова пудра – 30 г;
• вершкове масло – 40–45 г;
• ванільний екстракт – за бажанням.

Приготування

1. Відтисніть кисломолочний сир, щоб прибрати зайву вологу. Саме це допоможе зробити тісто щільнішим і не дозволить вареникам розвалитися.
2. Перекладіть сир у миску, додайте яєчні жовтки, цукор і ванільний цукор. Добре перемішайте до однорідності.
3. Всипте борошно й замісіть м'яке, але еластичне тісто. Якщо сир був надто вологим, можна додати ще трохи борошна.
4. Сформуйте з тіста невеликі овальні вареники або скачайте ковбаску й наріжте її однаковими шматочками.
5. За бажанням заготовки можна заморозити й використовувати пізніше.
6. У каструлі доведіть до кипіння підсолену воду. Опускайте вареники невеликими порціями.
7. Після того як вареники спливуть на поверхню, варіть ще дві-три хвлини, а потім обережно дістаньте шумівкою.
8. Для соусу змішайте воду після варіння, цукор або цукрову пудру й вершкове масло. Прогрійте суміш до однорідності, за бажанням додайте трохи ванілі.
9. Полийте готові ліниві вареники теплим вершковим соусом і подавайте до столу.