"Це неймовірне задоволення". Рецепт вареників з вишнею, перевірений часом
13 липня, 15.05
Вареники подають, попередньо змастивши маслом
Фото: depositphotos.com
Українське видання "ГОРДОН" рекомендує пробувати різні рецепти вареників з вишнями, поки сезон цих ягід у розпалі. Цікавим рецептом поділилася користувачка кулінарного порталу Cookpad Інна Цимбаліст.
"Це улюблена страва нашої родини. Тільки дозріває вишня влітку, то першим ділом готуємо вареники з вишнями – це неймовірне задоволення", – зазначила авторка допису.
Інгредієнти:
- 375 г борошна;
- 225 мл води (кип’яток);
- 1,5 дрібки солі;
- 1,5 дрібки цукру;
- 3 ст. л. олії;
- 400 г вишні без кісточок;
- 5 ст. л. цукру (для начинки);
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
- 30 г вершкового масла;
- 100 г сметани.
Приготування
- Змішайте борошно, сіль, цукор, олію. Додайте кип’яток, замісіть тісто.
- Дайте тісту відпочити 20 хвилин, обгорніть харчовою плівкою.
- Розкачайте тісто, виріжте кружечки діаметром 8,5 см та 7,5 см.
- Змішайте цукор з крохмалем, посипте на кружечки.
- Викладіть вишні на кружечки.
- Заліпіть краї, сформуйте вареники.
- Варіть у киплячій підсоленій воді 3–4 хвилини після спливання. Готові вареники полийте розтопленим вершковим маслом та подавайте зі сметаною.