Візміть одне яйце, молоко, борошно – і вийдуть неймовірно пишні булочки до чаю. Рецепт тіста
6 листопада, 16.03
Випікайте булочки за 180 °C приблизно 25 хвилин до рум’яності
Фото: Ira Marushchak / Facebook
Приготуйте до чаю м’які й неймовірно пухкі булочки, посипані цукром. Інтернет-видання "ГОРДОН" рекомендує скористатися порадами від української кулінарної Facebook-блогерки Ірини Марущак.
Булочки за цими пропорціями виходять дуже смачними – вони не встигають навіть охолонути, як їх одразу розмітають зі столу.
Інгредієнти для тіста:
- 250 мл молока;
- 7 г сухих дріжджів;
- 3 ст. л. цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- одне яйце;
- 50 г вершкового масла;
- 500 г борошна;
- дрібка солі;
- цукор для посипання.
Приготування
- У теплому молоці розчиніть дріжджі, додайте цукор і залиште на 10 хвилин.
- Додайте яйце, ванільний цукор, сіль і розтоплене масло. Перемішайте.
- Поступово додайте просіяне борошно й замісіть м’яке, еластичне тісто.
- Накрийте рушником і залиште в теплому місці приблизно на одну годину, щоб тісто збільшилося вдвічі.
- Розділіть тісто на частини, кожну розкачайте, змастіть олією або маслом, посипте цукром, скрутіть рулетиком і сформуйте булочки.
- Викладіть на деко, дайте постояти ще 15–20 хвилин, щоб тісно підійшло.
- Випікайте за 180 °C приблизно 25 хвилин до рум’яності.