Як досвідчені городники обирають найсолодший кавун. Сім ознак стиглої й соковитої ягоди 

Навіть серед десятків однакових на вигляд кавунів можна знайти найсолодший, якщо знати, на що звертати увагу. Досвідчені городники і продавці давно користуються цими правилами.

Передусім варто звернути увагу на жовту пляму на боці кавуна. Якщо вона насичено-жовта або кремова, це означає, що плід довго достигав на баштані. Світла або майже біла пляма може свідчити про передчасний збір урожаю.

Друга ознака – сухий хвостик. Він свідчить про те, що кавун дозрів у природний спосіб. Проте лише на цю ознаку покладатися не варто, адже хвостик може висохнути вже після зривання плоду.

Також рекомендують порівнювати вагу кавунів однакового розміру. Важчий плід зазвичай містить більше соковитої м'якоті й має кращі смакові якості.

Ще один популярний спосіб – постукати по кавуну. Стиглий плід має видавати глибокий дзвінкий звук, а також добре передавати вібрацію по всій поверхні.

П'ята ознака – матова шкірка. Надто блискуча поверхня часто характерна для недозрілих плодів, тоді як стиглий кавун має більш природний матовий вигляд і тверду шкірку.

Шоста ознака – чіткий контраст між світлими й темними смугами. У межах одного сорту саме такі плоди нерідко виявляються солодшими.

Сьоме, на що варто звернути увагу під час вибору кавуна, – його форма. Він має бути рівним, без вм'ятин, перекосів і деформацій.

Це означає, шо такі кавуни зазвичай розвивалися без стресу й мають однорідний соковитий м'якуш.

Це варто знати

Поєднання жовтої плями, сухого хвостика, великої ваги, матової шкірки, дзвінкого звуку і правильної форми значно підвищує шанси обрати справді солодкий, соковитий і ароматний кавун.