Салат із кавуна – хіт цього літа. Рецепт неймовірної закуски за 10 хвилин
25 липня, 13.16 Этот материал также можно прочитать на русском
Подавайте салат одразу після приготування, адже кавун швидко виділяє багато соку
Скріншот: Іван Янюк / YouTube
У розпалі сезон кавунів. Інтернет-видання "ГОРДОН" радить приготувати всього за 10 хвилин неймовірно смачний і ситний салат із фети, хрустких грінок з додаванням кавуна за рецептом від українського кулінарного блогера Івана Янюка.
Цей рецепт салату із кавуна вже тривалий час віруситься в інтернеті. Його фішка в тому, що потрібно куштувати всі інгредієнти разом. Смак салата залежить від смаку кавуна – якщо він стиглий і солодкий, салат вийде неймовірно смачним.
Інгредієнти:
- 4 скибочки хліба;
- 1 ст. л. оливкової олії (для грінок);
- 1 щіпка прованських трав (або хмелі-сунелі);
- 2 великі помідори;
- 2 огірки;
- 650 г м'якоті кавуна;
- 180 г сиру фета;
- 3 ст. л. оливкової олії (для заправки);
- сік лимона (приблизно 2 ст. л.);
- сіль за смаком;
- за бажанням – свіжа м'ята для подачі;
- якщо кавун несолодкий – додайте 2 ч. л. рідкого меду.
Приготування
- Наріжте хліб невеликими кубиками.
- Полийте його 1 ст. л. оливкової олії, додайте прованські трави або хмелі-сунелі й перемішайте.
- Обсмажте грінки на середньому вогні приблизно п'ять хвилин до золотистої скоринки.
- Наріжте помідори шматочками, огірки – кубиками приблизно по 1 см.
- Наріжте м'якоть кавуна кубиками, за потреби видаліть кісточки.
- Наріжте кубиками сир фета. З'єднайте в мисці помідори, огірки, кавун і фету. Заправте салат оливковою олією, лимонним соком і невеликою кількістю солі.
- Обережно перемішайте. Перед подачею додайте хрусткі грінки, щоб вони не розмокли.
- За бажанням прикрасьте листочками свіжої м'яти.
Поради
- Якщо фета дуже м'яка, додавайте її вже після перемішування овочів.
- Подавайте салат одразу після приготування, адже кавун швидко виділяє багато соку.
