Кабачкове хачапурі – маст-хев цього літа. Рецепт, який стане у пригоді
24 липня, 13.24 Этот материал также можно прочитать на русском
Хачапурі буде особливо соковитим
Фото: depositphotos.com
Українське видання "ГОРДОН" рекомендує приготувати швидку літню страву – кабачкове хачапурі. Одним із варіантів рецепта поділилися на сайті ТСН.
Інгредієнти:
- кабачки – 150 г;
- твердий сир – 70 г;
- пшеничне борошно – 2 ст. л.;
- куряче яйце й один жовток;
- чорний мелений перець;
- сіль, олія.
Приготування
- Кабачок натріть на великій тертці, додайте щіпку солі й залиште на 10 хвилин. Відтисніть і покладіть у миску.
- Твердий сир натріть на великій тертці й розділіть на дві частини.
- Одне яйце розділіть на білок і жовток.
- У натертий кабачок викладіть одну частину твердого сиру, одне куряче яйце, борошно, чорний мелений перець, сіль. Перемішайте.
- Сковороду змастіть олією. Викладіть кабачкову масу й надайте їй довгастої, загостреної форми. Накрийте кришкою і готуйте на мінімальному вогні приблизно п'ять – сім хвилин, переверніть і посипте рештою твердого сиру.
- Зверху викладіть жовток, накрийте кришкою та готуйте ще три хвилини.
