Салат из арбуза – хит этого лета. Рецепт невероятной закуски за 10 минут
25 июля, 13.29 Цей матеріал також можна прочитати українською
Подавайте салат сразу после приготовления, ведь арбуз быстро выделяет много сока
Скриншот: Іван Янюк / YouTube
В разгаре сезон арбузов. Интернет-издание "ГОРДОН" советует приготовить всего за 10 минут невероятно вкусный и сытный салат с фетой, хрустящими гренками и арбузом по рецепту украинского кулинарного блогера Ивана Янюка.
Этот рецепт салата из арбуза уже давно набирает популярность в интернете. Его особенность в том, что все ингредиенты нужно пробовать вместе. Вкус салата зависит от вкуса арбуза – если он спелый и сладкий, салат получится невероятно вкусным.
Ингредиенты:
- 4 ломтика хлеба;
- 1 ст. л. оливкового масла (для гренок);
- 1 щепотка прованских трав (или хмели-сунели);
- 2 крупных помидора;
- 2 огурца;
- 650 г мякоти арбуза;
- 180 г сыра фета;
- 3 ст. л. оливкового масла (для заправки);
- сок лимона (примерно 2 ст. л.);
- соль по вкусу;
- по желанию – свежая мята для подачи;
- если арбуз несладкий – добавьте 2 ч. л. жидкого меда.
Приготовление
- Нарежьте хлеб небольшими кубиками.
- Сбрызните его 1 ст. л. оливкового масла, добавьте прованские травы или хмели-сунели и перемешайте.
- Обжарьте гренки на среднем огне примерно пять минут до золотистой корочки.
- Нарежьте помидоры кусочками, огурцы – кубиками примерно по 1 см.
- Нарежьте мякоть арбуза кубиками, при необходимости удалите семена.
- Нарежьте кубиками сыр фета. Смешайте в миске помидоры, огурцы, арбуз и фету. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком и небольшим количеством соли.
- Аккуратно перемешайте. Перед подачей добавьте хрустящие гренки, чтобы они не размокли.
- По желанию украсьте листочками свежей мяты.
Советы
- Если фета очень мягкая, добавляйте ее уже после перемешивания овощей.
- Подавайте салат сразу после приготовления, ведь арбуз быстро выделяет много сока.
