Змішайте це з борошном – і гості проситимуть у вас рецепт, аби спекти такий сливовий пиріг удома
31 жовтня, 13.43
За бажанням охолоджений пиріг посипте цукровою пудрою
Фото: Ira Marushchak / Facebook
Плетений пиріг зі сливами та сиром – найкраща ідея, якщо хочеться швидко приготувати щось смачне і солодке до чаю. Інтернет-видання "ГОРДОН" радить скористатися порадами від української кулінарної Facebook-блогерки Ірини Марущак.
Пиріг готується швидко і легко, а на смак – неймовірно смачний. Його одразу розмітають зі столу, а гості просять рецепт, аби потім повторити вдома.
У цьому рецепті всі інгредієнти вказані в процесі приготування.
Приготування:
- У 100 мл теплого молока розчиніть 30 г свіжих дріжджів і 2 ст. л. цукру, залиште на 10 хвилин.
- Додайте 4 жовтки, 100 г сметани, 150 г розтопленого вершкового масла, дрібку солі та ваніль.
- Поступово всипте 500 г борошна й замісіть м’яке тісто. Накрийте та залиште в теплому місці приблизно на годину.
- Чотири білки збийте до пишної стійкої піни. Тісто розкачайте в пласт, по краях зробіть косі надрізи, а посередині викладіть збиті білки й нарізані сливи.
- Почергово переплітайте смужки тіста, формуючи колосок.
- Залиште пиріг трохи підійти, змастіть жовтком і випікайте при 180 °C приблизно 35–45 хвилин до рум’яної скоринки.
- За бажанням охолоджений пиріг посипте цукровою пудрою.