Змішайте це з гірчицею – і вийде дуже смачний маринад для скумбрії. Рецепт риби, яку з'їдять першою
2 жовтня, 12.42
Під час запікання кілька разів полийте рибу соусом, який залишився
Фото: Анна Зеленська / Facebook
Скумбрія вразить неймовірним смаком і ароматом, якщо замаринувати її в гірчично-медовому соусі. Таку рибу завжди з'їдають першою на святковому столі. Інтернет-видання "ГОРДОН" рекомендує скористатися рецептом від української кулінарної Facebook-блогерки Анни Зеленської.
"Мінімум підготовки, а смак виходить яскравим, насиченим і дуже ароматним", – зазначила блогерка.
Інгредієнти:
- 2 скумбрії;
- 2 ст. л. гірчиці;
- 1 ст. л. меду;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- половина лимону;
- 2 зубчики часнику;
- перець, паприка – за смаком.
Приготування
- Змішайте гірчицю, мед, соєвий соус, подрібнений часник і сік половини лимона.
- Скумбрію розберіть на філе, змастіть маринадом і залиште на 20 хвилин, щоб риба добре просочилася.
- Перекладіть у форму для запікання та готуйте 30 хвилин при 190 °C.
- Під час запікання кілька разів полийте рибу соусом, який залишився.
"Скумбрія виходить ніжною, соковитою, з ароматною та апетитною солодко-пряною скоринкою", – описала смак риби блогерка.