Змішайте все в одній мисці – і в духовку. Найпростіший рецепт ніжного й пишного пирога до чаю
4 жовтня, 23.48
Випікайте пиріг у заздалегідь розігрітій до 180 °C духовці 45 хвилин
Скріншот: Іван Янюк / YouTube
Якщо потрібно дуже швидко приготувати смачний пиріг до чаю, інтернет-видання "ГОРДОН" радить скористатися рецептом від українського кулінарного YouTube-блогера Івана Янюка.
"Це найпростіший і найлегший рецепт пирога до чаю, який я коли-небудь готував. Ви навіть не уявляєте, наскільки все просто: змішав у глибокій мисці кефір, яйця – і в духовку", – зазначив блогер.
Продукти:
- п'ять яєць;
- 200 г цукру;
- 25 г ванільного цукру;
- 250 г кефіру;
- 100 г вершкового масла;
- 380 г борошна;
- 2 ч. л. розпушувача;
- дрібка солі;
- цукрова пудра для посипання.
Приготування
- У глибокій мисці збийте віничком яйця із цукром і ванільним цукром.
- Додайте кефір і перемішайте.
- Влийте розтоплене, але не гаряче вершкове масло та знову перемішайте.
- Окремо змішайте просіяне борошно з розпушувачем і дрібкою солі.
- Поступово додайте сухі інгредієнти до рідкої маси й добре перемішайте віничком, щоб не залишилося грудочок. Має вийти густе, еластичне тісто.
- Перелийте тісто у форму діаметром 15 см. Форму змащувати не потрібно через велику кількість масла в тісті.
- Випікайте у заздалегідь розігрітій до 180 °C духовці 45 хвилин. Готовність перевірте сухою зубочисткою.
- Якщо верх почне сильно рум'янитися, накрийте пиріг.
- Дайте трохи охолонути, вийміть із форми й за бажанням присипте цукровою пудрою.
Особливості рецепта
- Кефір робить пиріг м'яким і ніжним.
- Масло має бути розтопленим, але не гарячим, щоб не впливати на яєчну суміш.
- Борошно краще просіяти – так тісто буде одноріднішим.